双立人锅菜谱,看着都流口水啦!

编辑:小豹子/2018-04-30 17:24

双立人锅具是德国双立人除刀具之外又一个主要品类,在比利时、法国、中国拥有工厂及研发基地。2008年双立人将百年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂Demeyere及被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅STAUB收入门下,成为世界上拥有最多凤凰彩票欢迎你(5557713.com)锅底压制技术及创新技术的锅具公司,扩建巩固了双立人刀具、锅具王国,成为了刀具、锅具行业的“航空母舰”。那么双立人锅能做出哪些菜呢?下面小编就给大家介绍一下。

双立人锅菜谱

一、不用水不用料酒——盐焗猪

主料:猪肝

配料:粗盐

做法:1.在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟。

2.听到锅内盐发出声响,开盖,把洗净的猪肝,平铺凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)在粗盐上面。

3.盖上盖子,继续小火,焗十分钟后,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出即可关火,再焖5分钟左右。开盖,取出猪肝,抖去表面的粗盐,稍凉后片装盘。

二、蜜汁梅花肉

主料:梅花肉、黄瓜、生抽、老抽、白砂糖、蜜汁叉烧酱、料酒、白胡椒粉、鸡精、姜

做法:1.梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀。

2.放入密封保鲜盒中,入冰箱腌制24小时。

3.黄瓜擦成丝铺在盘底备用。

4.双立人STAUB珐琅铸铁平底锅小火预热两分钟。

5.锅中倒入少许食用油,烧热后,把腌制好的梅花肉平铺在锅中。

6.小火,煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁,挑出姜丝,倒入锅中煮沸。

三、豌豆鲜汁平菇

材料:新鲜豌豆,平菇,美极鲜味汁,大蒜几颗。

做法:1.豌豆洗净沥干水分,平菇浸泡洗净撕成片,大蒜去皮切成片。凤凰彩票网(5557713.com)

2.空锅小火加热两分钟.

3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片.

4.把豌豆倒入翻炒一两分钟。

5.平菇放入翻炒至身软。

6.加一汤匙半美极鲜味汁,翻炒均匀,盖上盖子小火三分钟即可。

双立人锅具独特的4项锅底压制技术,确保锅底能迅速传输热量,节省烹饪时间,同时将热量均匀分布到整个锅底,避免烧焦食物。双立人不同锅底技术能够满足消费者不同的需求。

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