DIY肯德基劲脆鸡腿堡

编辑:小豹子/2018-04-11 20:28

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法详细介绍

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分类标签:精品主食
菜品口味香味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
面包主料:酸奶一瓶
鸡蛋一个高筋粉两杯
鸡腿排主料:鸡腿
面包辅料:白糖两大匙
高筋粉两杯酵母一中匙
黄油一大匙一小匙
鸡腿排辅料:料酒
五香粉
胡椒粉生抽
面包屑

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法详细步骤

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第1步1、做面包:把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第2步2、发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第3步3、松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第4步4、发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第5步5、烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第6步6、做汉堡里夹的鸡腿排:鸡腿排去骨剔掉肥肉,洗干净,用刀背拍松。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第7步7、用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来,装保鲜盒里放冰箱冷藏室。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第8步8、把腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去,两面均匀的沾上面包屑。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第9步9、锅内放油烧热后,放入鸡腿排。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第10步10、两面煎至金黄色,鸡腿排熟透捞出控油。DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图片第11步11、做汉堡:生菜叶洗净控干水分,准备好奶酪片、沙拉酱。12、汉堡坯从横断面切开,不要切断。13、夹入生菜叶、鸡腿排、沙拉酱、奶酪片。 美食分享,让更多人知道